Bio - Sauerteigbrot mit Avocado, Pesto, Pilzen, pochiertem Bio - Ei und Rucola mit Parmaschinken + 2.0
Veganes Frühstück
10,9
mit Karottenrösti, Rote Bete Hummus, Walnüsse und Salat
Karottenrösti
10,5
mit gebratenem Bio - Ei, Walnüsse, Salat
Rührei
8,5
aus drei Bio - Eiern mit Bio - Sauerteigbrot, Butter und Salatbeilage mit Ziegenkäse oder mit Avocado + 2.5, mit Speck oder Kirschtomaten oder gegrilltem Gemüse oder Champions + 1.5
Croque Monsieur
10,5
gratiniertes Bio - Sauerteigbrot, Rosmarinschinken, Tomaten, Emmentaler, Frühlingslauch und Salatbeilage
Croque Madame
11,9
gratiniertes Bio - Sauerteigbrot, gebratenes Bio - Ei, Rosmarinschinken, Tomaten, Emmentaler, Frühlingslauch und Salatbeilage
VORSPEISEN & SALATE
Tagessuppe
nach Angebot
Quiche mit Salatbouquet
Salat - Variationen
9,5
Blattsalat, Babymangold, Rucola, Oliven, Tomaten, Gurken, Früchte der Saison und Vinaigrette mit gratiniertem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen + 2.5, mit gegrillter Avocado, Rote Bete Hummus und Sesam + 2.5
FLAMMKUCHEN
aus Dinkelmehl
Elsässer Flammkuchen
9,9
Schinken Flammkuchen
11,5
Provenzalischer Flammkuchen
11,9
Veggie Flammkuchen
10,9
Birne - Gorgonzola Flammkuchen
11,5
Rote Bete Flammkuchen
10,9
Ziegenkäse Flammkuchen
10,9
Apfel - Zimt Flammkuchen
5,5
SPÄTZLE
Käsespätzle
10,9
mit Rosmarinschinken + 2.0 mit Champignons + 1.5 mit Champignons und Speck + 2.0
GALETTES
aus Buchweizenmehl. Glutenfrei
Birne - Gorgonzola Galette
11,5
Walnuss und Rucola
Champignon Galette
10,5
Emmentaler und Champignons mit Speck + 1.5
Rote Bete Galette
11,9
Apfel, Ziegenkäse und Babymangold
Galette Complète
11,9
Rosmarinschinken, Emmentaler und Bio - Ei
Galette Vegan
11,9
Zucchini, Paprika, Rucola, vegane Creme und Rote Bete Hummus
